Schotse Whisky
Glenlivet 15 Years French Oak heeft mogen rijpen op vaten van Frans eikenhout die zorgt voor de unieke smaak van deze goudachtige amberkleurige whisky.
Dalwhinnie 15 Years in giftbox fruitige smaak en tonen heide en vanille, met een rokerige, turfachtige nasmaak.
Ervaar een unieke whiskyreis met Old Pulteney 15 Years Old. Deze Schotse single malt biedt een uitgebalanceerde mix van zeebries, vanille en fruitige tonen voor de perfecte smaakbeleving.
Hazelburn 15 Years Oloroso Cask Matured 70CL online bestellen? ✅Voor 16:00 uur besteld, vandaag verzonden ✅scherpe prijzen en ✅gratis verzending vanaf € 149,- bij dé whisky webshop van Nederland!
GlenDronach 15 Years Revival: Een klassieke single malt whisky uit de Schotse Highlands, gerijpt in sherry vaten voor meer dan 15 jaar. Diepe en rijke smaken met een natuurlijke kleur en intense vatsterkte. Perfect voor kenners en verzamelaars.
Een rijke en verfijnde Schotse single malt, compleet met stijlvolle geschenkverpakking. Perfect voor liefhebbers van complexe whisky's.
Koop jouw Springbank 15 years Single Malt 70CL vandaag nog bij Club Whiskey ✔ Scherpe prijzen ✔ Snelle levering ✔ Altijd op voorraad ✔ Klanten beoordelen ons met een 8,9
Koop jouw Springbank 15 years Single Malt 70CL vandaag nog bij Club Whiskey ✔ Scherpe prijzen ✔ Snelle levering ✔ Altijd op voorraad ✔ Klanten beoordelen ons met een 8,9
Koop jouw Glenfiddich 15 years Single Malt 70CL vandaag nog bij Club Whiskey ✔ Scherpe prijzen ✔ Snelle levering ✔ Altijd op voorraad ✔ Klanten beoordelen ons met een 8,9
Lagavulin 16 Year is echt Islay-whisky. Met een uitgesproken rokerige en krachtige smaak én zijn leeftijd van 16 jaar is het een zeer karaktervolle whisky met een erg goede prijs-kwaliteit verhouding. De whisky heeft een percentage van 43%.
Ervaar de weelde van Mortlach 16 Years Whiskey, een eerbetoon aan vakmanschap en diepgang, perfect verpakt voor elke whiskyliefhebber.
Geur: Kruidig met hinten van houtSmaak: Honing, fruit en licht rokerig
licht zoet met een heerlijk zuurtje van peren in de afwerking, noten van geroosterde granen en appel komen heerlijk samen. Fruitige malt met een gladde en zachte finish.
Deze single malt whisky uit Campbelltown heeft 16 jaar lang gerijpt om zo eindelijk in 2023 gebotteld te worden.
Een verfijnde single malt, gepresenteerd in een prachtige giftbox. Perfect voor genieten tijdens speciale gelegenheden.
Een meesterwerk van Aberlour, gerijpt gedurende 17 jaar in first fill sherryvaten. Intense sherry-invloeden en rijke smaken maken dit een must-have voor liefhebbers van complexe whisky's.
Caol Ila 18 Years Old SIngle Malt 70CL online bestellen? ✅Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis ✅scherpe prijzen en ✅gratis verzending vanaf € 149,- bij dé whisky webshop van Nederland!
Bowmore 18 Year Single Malt 70CL In Giftbox online bestellen?
Glenlivet 18 years is een whisky die maar liefst 18 jaar heeft mogen rijpe in Amerikaanse eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt hij zijn unieke smaak.
Een heerlijke whisky met de tonen van de zee en diverse specerijen.
Een 1 liter botteling die een perfecte overbrugging is tussen de 15 en 21 year-old Glenfarclas
Een 18 jaar gerijpte single malt met de kenmerkende turf smaak die je van Springbank mag verwachten.
De Old Pulteney 18 Years 70cl in Giftbox is een heerlijke en kruidige Single Malt Scotch Whisky die 18 jaar gerijpt is.
Een weelderige whisky van 18 jaar oud, gerijpt in Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten voor een unieke smaakervaring. Luxueus genot, perfect voor speciale momenten.
Ontdek de verfijnde smaak van Highland Park 18, een Schotse single malt whisky gerijpt gedurende 18 jaar in sherryvaten. Geniet van zoete honing, donkere chocolade en subtiele turf, met een lange afdronk.
Glenmorangie 18 Years Old whisky heeft een balans tussen mout en honing. Dadels en vijgen zetten de ondertoon in de achtergrond. Zeer romige smaak.
Een rijke en elegante Schotse single malt, gerijpt gedurende 18 jaar. Geniet van de diepe smaak met tonen van fruit, kruiden en vanille, perfect voor speciale gelegenheden.
Talisker 18 Years Single Malt Scotch Whisky in Giftbox
Koop jouw Glenfiddich 18 years Small Batch Reserve 70CL vandaag nog bij Club Whiskey ✔ Scherpe prijzen ✔ Snelle levering ✔ Altijd op voorraad ✔ Klanten beoordelen ons met een 8,9
De Isle of Jura 18Y Red Wine Cask is een whisky die maar liefst 18 jaar heeft gerijpt op voormalige rode wijnvaten.
Hoe wordt Schotse whisky gemaakt
Ben je al weleens naar Schotland geweest? En heb je daar een heerlijke Schotse Whisky op? Dan weet je hoe heerlijk ze kunnen zijn. Maar hoe worden deze Schotse Whisky's nou zo lekker? Wij leggen je het proces stap voor stap uit, zodat je misschien zelf wel een Schotse Whisky kan gaan produceren.
Mouten - het proces van het omzetten van gerst in mout, zeer vergelijkbaar met de vroege stadia van het maken van bier. De gerst wordt gedrenkt of "ondergedompeld" in water, afgevoerd en vervolgens op de moutvloer uitgespreid om te ontkiemen. Tijdens het kiemproces (over het algemeen 6 of 7 dagen) komen er enzymen vrij die het zetmeel omzetten in maltose, een suiker. Op dit punt wordt de gemoute gerst gedroogd met behulp van de rook van een ondergrondse oven die "kiln" wordt genoemd. Het vuur voor de oven wordt vaak gestookt met turf en daarom heeft schotse whisky een "rokerige turf"-smaak.
Malen - de gedroogde mout wordt dan gemalen tot een meel met de consistentie van havermout, "grist" in het Nederlands schrootsel genoemd. Het schrootsel wordt dan gemengd met warm water en in een vat gepompt. In de beslagkuip wordt het water en de gemalen mout grondig gemengd en laat men het smelten zodat de suikers in de mout vloeibaar worden.
Vergisting - het wordt dan afgezogen en in grote houten of stalen vaten gepompt, die "wasbacks" worden genoemd. Eenmaal daar wordt het gecombineerd met gist en mag er gefermenteerd worden. De duur van de gisting kan verschillen afhankelijk van de omgeving, maar het duurt over het algemeen ongeveer twee dagen. "De levende gist voedt zich met de suikers en produceert alcohol en kleine hoeveelheden andere verbindingen. De verkregen vloeistof bestaat voor 5-8% uit alcohol en wordt "wash" genoemd.
Distillatie - de wash wordt twee keer gedistilleerd (single malt in een pot still, graanwhisky in een Coffey still). De eerste stil is de wash en wordt gebruikt om het water van de alcohol te scheiden door de wash te koken, de verdampte alcohol op te vangen die bovenin condenseert en op te vangen in een condensator. De resulterende vloeistof wordt "low wine" genoemd en is ongeveer 20% van het volume van de alcohol.
De low wine wordt dan door de tweede still gestuurd, ook wel de "spirit still" genoemd. Dit proces verloopt langzamer en het klimaat moet zeer nauwlettend in de gaten worden gehouden. Het middelste deel van de distillatie wordt bewaard en dit is de whisky die we drinken. Deze gedistilleerde drank is kleurloos en krijgt zijn kleur tijdens de rijping in eikenhouten vaten.
Rijping - de onafgewerkte Schotse whisky wordt vervolgens in eikenhouten vaten, geplaatst om het rijpingsproces te beginnen. Tijdens de rijping wordt de whisky veel gladder, neemt de smaak toe en begint de gouden kleur van de vaten waarin hij rust te krijgen. Traditioneel werden tweedehands sherry vaten gebruikt om whisky te verouderen, maar vandaag de dag zijn bourbon vaten ook gebruikelijk. Sommige producenten experimenteren met andere soorten vaten waaronder port, bier, cognac en zelfs wijn. Elk vat geeft een eigen smaak aan de inhoud.
Whisky uit Schotland kopen
Whisky uit Schotland koop je via Club Whisky. Ben je op zoek naar een Schotse Whisky en kun je deze niet vinden op onze website? Dan kun je altijd contact op nemen met onze medewerkers. Zij helpen je graag verder!
