Schotse Whisky
Glenfiddich 14 Years Bourbon Barrel Singel Malt Scotch Whisky.
Glenfiddich 15 years distillery edition (70 cl) is een cask strength whisky, geleverd in een giftbox.
Een eerbetoon aan Ierse trots, geïnspireerd door Conor McGregor. Deze whiskey, met zijn gebalanceerde blend van graan- en potstillwhiskey's, biedt een zachte en soepele smaak. Perfect om puur te genieten of in cocktails.
Reserve Cask Single Malt Scotch Whisky, een travel retail release van Glenfiddich. Een mooie single malt whisky gerijpt in verschillende sherry vaten en tot slot een finish in een Solera vat. Een mooie rijke zachte smaak met zoete tonen. Koop nu!
Deze blended whisky bestaat uit 3 verschillende soorten whisky. De smaakt bestaat uit frisse en moutige aroma's. Daarbij is deze whisky ook erg zacht en rond van smaak. In deze whisky zijn Glenfiddich, Balvenie en Kininvie. Een heerlijke triple malt whis
Een meesterlijke combinatie van Schotse whisky en rode wijn uit Bordeaux. Verpakt in stijl en biedt een onvergetelijke smaakervaring.
Een Springbank die net wat anders smaakt dan andere Springbank Whisky's door het gebruik van lokale Barley.
Onze Highland Park 10 Year Old Viking Scars is een single malt Schotse whisky van de hoogste kwaliteit.
Edradour 10 Years is een heerlijke single malt uit de Schotse hooglanden. Deze lichtbruine whisky heeft een romige textuur en is zeer toegankelijk.
Een robuuste Schotse single malt, gepresenteerd in een stijlvolle geschenkverpakking. Perfect voor liefhebbers van geturfde whisky.
Een karakteristieke Schotse single malt met een perfecte balans tussen jeugdige vitaliteit en volwassen complexiteit. Ideaal voor zowel kenners als nieuwkomers in de wereld van whisky.
De Glenfarclas 10 Years 70CL is een single malt whisky die in Schotland wordt geproduceerd en gerijpt is in de beste eikenhouten vaten.
Isle of Jura 10 Years 70CL + 2 Glasses Whisky is een heerlijke single malt whisky van het merk Jura. Deze whisky is gedistilleerd op het prachtige Isle of Jura en heeft een alcoholpercentage van 40%.
Een betoverende Schotse single malt, geïnspireerd door de omliggende bossen. Gerijpt gedurende 10 jaar voor een unieke natuurlijke smaakbeleving.
De Glendronach 10 jaar oud Forgue is een rijke sherry highland single malt.
Laat je verrassen door deze Springbank whisky. Verschrikkelijk veel kwaliteit voor de prijs!
Hazelburn 10 Years Old Single Malt 70CL online bestellen? ✅Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis ✅scherpe prijzen en ✅gratis verzending vanaf € 149,- bij dé whisky webshop van Nederland!
Een elegante geschenkverpakking met een zachte en fruitige 10 jaar oude single malt whisky van Glenrothes, compleet met twee glazen. Perfect voor elke gelegenheid.
Laphroaig 10 Years Single Malt lekker betaalbare whisky uit Schotland
Hoe wordt Schotse whisky gemaakt
Ben je al weleens naar Schotland geweest? En heb je daar een heerlijke Schotse Whisky op? Dan weet je hoe heerlijk ze kunnen zijn. Maar hoe worden deze Schotse Whisky's nou zo lekker? Wij leggen je het proces stap voor stap uit, zodat je misschien zelf wel een Schotse Whisky kan gaan produceren.
Mouten - het proces van het omzetten van gerst in mout, zeer vergelijkbaar met de vroege stadia van het maken van bier. De gerst wordt gedrenkt of "ondergedompeld" in water, afgevoerd en vervolgens op de moutvloer uitgespreid om te ontkiemen. Tijdens het kiemproces (over het algemeen 6 of 7 dagen) komen er enzymen vrij die het zetmeel omzetten in maltose, een suiker. Op dit punt wordt de gemoute gerst gedroogd met behulp van de rook van een ondergrondse oven die "kiln" wordt genoemd. Het vuur voor de oven wordt vaak gestookt met turf en daarom heeft schotse whisky een "rokerige turf"-smaak.
Malen - de gedroogde mout wordt dan gemalen tot een meel met de consistentie van havermout, "grist" in het Nederlands schrootsel genoemd. Het schrootsel wordt dan gemengd met warm water en in een vat gepompt. In de beslagkuip wordt het water en de gemalen mout grondig gemengd en laat men het smelten zodat de suikers in de mout vloeibaar worden.
Vergisting - het wordt dan afgezogen en in grote houten of stalen vaten gepompt, die "wasbacks" worden genoemd. Eenmaal daar wordt het gecombineerd met gist en mag er gefermenteerd worden. De duur van de gisting kan verschillen afhankelijk van de omgeving, maar het duurt over het algemeen ongeveer twee dagen. "De levende gist voedt zich met de suikers en produceert alcohol en kleine hoeveelheden andere verbindingen. De verkregen vloeistof bestaat voor 5-8% uit alcohol en wordt "wash" genoemd.
Distillatie - de wash wordt twee keer gedistilleerd (single malt in een pot still, graanwhisky in een Coffey still). De eerste stil is de wash en wordt gebruikt om het water van de alcohol te scheiden door de wash te koken, de verdampte alcohol op te vangen die bovenin condenseert en op te vangen in een condensator. De resulterende vloeistof wordt "low wine" genoemd en is ongeveer 20% van het volume van de alcohol.
De low wine wordt dan door de tweede still gestuurd, ook wel de "spirit still" genoemd. Dit proces verloopt langzamer en het klimaat moet zeer nauwlettend in de gaten worden gehouden. Het middelste deel van de distillatie wordt bewaard en dit is de whisky die we drinken. Deze gedistilleerde drank is kleurloos en krijgt zijn kleur tijdens de rijping in eikenhouten vaten.
Rijping - de onafgewerkte Schotse whisky wordt vervolgens in eikenhouten vaten, geplaatst om het rijpingsproces te beginnen. Tijdens de rijping wordt de whisky veel gladder, neemt de smaak toe en begint de gouden kleur van de vaten waarin hij rust te krijgen. Traditioneel werden tweedehands sherry vaten gebruikt om whisky te verouderen, maar vandaag de dag zijn bourbon vaten ook gebruikelijk. Sommige producenten experimenteren met andere soorten vaten waaronder port, bier, cognac en zelfs wijn. Elk vat geeft een eigen smaak aan de inhoud.
Whisky uit Schotland kopen
Whisky uit Schotland koop je via Club Whisky. Ben je op zoek naar een Schotse Whisky en kun je deze niet vinden op onze website? Dan kun je altijd contact op nemen met onze medewerkers. Zij helpen je graag verder!
