Single Grain Whisky, wat is dat eigenlijk?
Whisky uitgelegd
Single Grain Whisky, wat is dat eigenlijk?
Single Malt kennen veel whiskyliefhebbers inmiddels wel, maar Single Grain Whisky is een stuk minder bekend. Wat betekent 'Single Grain' precies, welke granen worden ervoor gebruikt en wat is het verschil met Single Malt? Wij leggen het stap voor stap uit.
In het kort
Wat is Single Grain Whisky?
Bij Single Grain Scotch Whisky betekent 'single' dat de whisky afkomstig is uit één distilleerderij. 'Grain' betekent juist niet dat er maar één graansoort wordt gebruikt. Naast gemoute gerst kunnen ook andere gemoute of ongemoute granen worden gebruikt.
Eerst de basis
Single Grain klinkt verwarrender dan het is
De naam Single Grain zorgt regelmatig voor verwarring. Je zou namelijk kunnen denken dat een Single Grain Whisky van slechts één soort graan wordt gemaakt. Dat is niet wat de term betekent.
Net als bij Single Malt verwijst het woord 'single' naar de distilleerderij. Een Single Grain komt dus uit één distilleerderij. Het woord 'grain' verwijst naar de whiskycategorie en de productiemethode.
Bij Single Grain Scotch Whisky kunnen naast gemoute gerst ook andere granen worden gebruikt. Denk bijvoorbeeld aan tarwe of maïs. Daarmee verschilt Single Grain duidelijk van Single Malt Scotch Whisky.
Grain whisky speelt bovendien een belangrijke rol in de whiskywereld. Het vormt samen met malt whisky de basis voor veel bekende Blended Scotch Whiskies. Maar grain whisky kan ook zelfstandig worden gebotteld. Komt die grain whisky uit één distilleerderij, dan spreken we van Single Grain.
De naam uitgelegd
Wat betekenen 'Single' en 'Grain'?
Single
Eén distilleerderij
'Single' betekent dat de whisky bij één distilleerderij is gedistilleerd. Het betekent dus niet dat de whisky uit één vat komt en ook niet dat er slechts één graansoort is gebruikt.
Grain
Meerdere granen mogelijk
Voor Single Grain Scotch Whisky kunnen naast water en gemoute gerst ook andere gemoute of ongemoute graansoorten worden gebruikt. Dat is een belangrijk verschil met Single Malt Scotch Whisky.
De grondstoffen
Welke granen kunnen worden gebruikt?
Een belangrijk verschil met Single Malt is dat bij grain whisky verschillende graansoorten kunnen worden gebruikt.
Gerst
Gemoute gerst speelt ook bij Single Grain Scotch een rol in het productieproces.
Tarwe
Tarwe is een graansoort die gebruikt kan worden bij de productie van grain whisky.
Maïs
Ook maïs kan naast gemoute gerst worden gebruikt bij de productie van grain whisky.
Van graan tot whisky
Hoe wordt Grain Whisky gemaakt?
Niet alleen de gebruikte granen verschillen van Single Malt. Ook de manier van distilleren is doorgaans anders.
De belangrijkste vergelijking
Single Grain vs Single Malt: wat is het verschil?
Beide categorieën komen uit één distilleerderij, maar de gebruikte grondstoffen en productiemethode verschillen.
In het glas
Hoe smaakt Single Grain Whisky?
Grain whisky heeft vaak een relatief lichte, zachte en toegankelijke stijl. Dat is één van de redenen waarom deze whisky zo'n belangrijke rol speelt bij het maken van Blended Scotch Whisky.
Dat betekent niet dat iedere Single Grain hetzelfde smaakt. De gebruikte granen, manier van distilleren, gebruikte vaten en vooral de duur van de rijping hebben veel invloed op het uiteindelijke karakter.
Bij langer gerijpte Single Grain kun je bijvoorbeeld tonen tegenkomen van vanille, karamel, toffee, fruit, honing, specerijen en eikenhout.
Een interessant voorbeeld is Observatory 20 Years. Deze whisky laat zien hoeveel diepte een Single Grain na een lange rijping kan ontwikkelen.
01 • Single Grain
Proef een lang gerijpte Single Grain
Observatory 20 Years is een mooi voorbeeld van Single Grain die zelfstandig is gebotteld en lang heeft kunnen rijpen.
Single Grain • 20 jaar • 40%
Observatory 20 Years Single Grain Scotch Whisky 70CL
Observatory 20 Years is een lang gerijpte Schotse Single Grain Whisky. De whisky heeft twintig jaar gerijpt in re-char bourbon- en sherryvaten en heeft een zacht en rond karakter.
In het smaakprofiel komen onder andere vanille, toffee en fruitige tonen naar voren. Daarmee is dit een interessant voorbeeld van hoeveel karakter een lang gerijpte grain whisky kan ontwikkelen.
Wie Single Grain als zelfstandige whiskystijl wil ontdekken.
Smaakrichting: zacht, rond, vanille, toffee en fruitige tonen.
Belangrijke bouwsteen
Waarom wordt Grain Whisky veel gebruikt in blends?
Grain whisky speelt een grote rol bij het maken van Blended Scotch Whisky. Bij deze categorie worden malt- en grain whisky's gecombineerd om een bepaalde stijl te creëren.
Een malt whisky kan bijvoorbeeld uitgesproken fruitige, moutige, kruidige of rokerige aroma's toevoegen. Grain whisky kan daar een lichtere en soepelere basis tegenover zetten.
Dat maakt grain whisky niet minder belangrijk. Juist de combinatie van verschillende whisky's geeft een master blender de mogelijkheid om een herkenbaar en gebalanceerd smaakprofiel samen te stellen.
02 • Grain in een blend
Zo wordt Grain Whisky ook gebruikt
Niet alle grain whisky wordt als Single Grain gebotteld. Een groot deel wordt gebruikt als onderdeel van blended whisky.
Blended Scotch • 12 jaar • 40%
Johnnie Walker Black Label 70CL
Johnnie Walker Black Label is geen Single Grain, maar juist een goed voorbeeld van een andere belangrijke toepassing van grain whisky. Deze Blended Scotch combineert malt- en grain whisky's tot één samengesteld smaakprofiel.
De verschillende whisky's binnen de blend zijn minimaal twaalf jaar oud. Door malt- en grain whisky samen te brengen ontstaat een herkenbare Blended Scotch-stijl.
Om te laten zien dat grain whisky niet alleen als Single Grain wordt verkocht, maar ook een belangrijke bouwsteen van Blended Scotch is.
Categorie: Blended Scotch Whisky met malt- en grain whisky.
Nog een verschil
Single Grain of Blended Grain?
Single Grain
Eén distilleerderij
Single Grain Scotch Whisky wordt bij één distilleerderij gedistilleerd. Binnen de regels kunnen verschillende graansoorten worden gebruikt.
Blended Grain
Meerdere distilleerderijen
Blended Grain Scotch Whisky is een combinatie van Single Grain Scotch Whiskies die afkomstig zijn uit meer dan één distilleerderij.
03 • Zelf vergelijken
Proef het verschil tussen drie whiskystijlen
De theorie wordt een stuk duidelijker wanneer je verschillende whiskycategorieën naast elkaar kunt proeven.
Single Grain • Single Malt • Pot Still
The Busker Set Single Grain, Malt & Pot Still 3 x 20CL
Met deze set kun je drie verschillende Ierse whiskystijlen naast elkaar ontdekken: Single Grain, Single Malt en Single Pot Still. Daardoor is de set interessant wanneer je niet alleen wilt lezen wat het verschil is, maar de verschillende stijlen ook zelf wilt vergelijken.
Wie Single Grain direct wil vergelijken met andere whiskystijlen.
In de set: Single Grain, Single Malt en Single Pot Still Whiskey.
Drie manieren om Grain te ontdekken
Van Single Grain tot Blended Whisky
De drie producten hebben ieder een andere rol in deze blog. Zo krijg je een beter beeld van de verschillende manieren waarop grain whisky voorkomt.
Goed om te weten
3 misverstanden over Single Grain Whisky
Het is niet één graansoort
'Single' verwijst naar één distilleerderij. Een Single Grain kan dus verschillende toegestane graansoorten bevatten.
Het is niet hetzelfde als Single Malt
Single Malt Scotch wordt gemaakt van gemoute gerst en batchgewijs gedistilleerd in pot stills. Single Grain valt onder een andere categorie.
Grain is niet alleen voor blends
Hoewel grain whisky veel voor blends wordt gebruikt, kan hij ook zelfstandig worden gebotteld als Single Grain Whisky.
Proeven
Hoe drink je Single Grain Whisky?
Een goede Single Grain kun je prima puur drinken. Zeker bij een langer gerijpte whisky is het interessant om eerst zonder toevoegingen te proeven. Zo kun je de invloed van het distillaat en de vatrijping goed ontdekken.
Schenk een kleine hoeveelheid in een whiskyglas en geef de whisky even de tijd. Ruik eerst rustig voordat je een kleine slok neemt. Eventueel kun je een paar druppels water toevoegen en kijken hoe het smaakprofiel verandert.
Daarnaast kan grain whisky door zijn vaak soepele karakter goed werken in whiskycocktails. Uiteindelijk blijft de beste manier van drinken natuurlijk de manier waarop jij de whisky het lekkerst vindt.
Keuzehulp
Hoe wil jij Grain Whisky ontdekken?
Kijk dan naar Observatory 20 Years Single Grain Scotch Whisky.
Johnnie Walker Black Label laat zien hoe malt- en grain whisky samenkomen.
Met The Busker Set proef je Single Grain naast Single Malt en Pot Still.
Veelgestelde vragen
Alles over Single Grain Whisky
Wat betekent Single Grain Whisky?
'Single' betekent dat de whisky uit één distilleerderij komt. Het betekent niet dat er maar één soort graan wordt gebruikt.
Van welk graan wordt Single Grain gemaakt?
Bij Single Grain Scotch wordt gemoute gerst gebruikt, maar daarnaast kunnen ook andere toegestane gemoute of ongemoute granen worden gebruikt, zoals tarwe of maïs.
Wat is het verschil tussen Single Grain en Single Malt?
Single Malt Scotch wordt gemaakt van gemoute gerst en batchgewijs in pot stills gedistilleerd. Single Grain kan andere granen bevatten en wordt doorgaans via continue distillatie geproduceerd.
Is Single Grain hetzelfde als Blended Whisky?
Nee. Single Grain is een eigen whiskycategorie. Bij Blended Scotch Whisky worden malt- en grain whisky's gecombineerd.
Kan Single Grain lang rijpen?
Ja. Observatory 20 Years laat bijvoorbeeld zien dat Single Grain ook gedurende een lange periode kan rijpen voordat hij wordt gebotteld.
Kun je Single Grain puur drinken?
Zeker. Single Grain kan puur worden gedronken, eventueel met een klein beetje water. De precieze serveerwijze hangt vooral af van de whisky en je eigen voorkeur.
Conclusie
Single Grain verdient meer aandacht
Single Grain Whisky is misschien minder bekend dan Single Malt, maar de categorie speelt een belangrijke rol in de whiskywereld. Het belangrijkste om te onthouden is dat 'single' verwijst naar één distilleerderij en niet naar één graansoort.
Je kunt Single Grain puur ontdekken met een botteling zoals Observatory, de stijl vergelijken met andere whisky's via een proefset of ontdekken hoe grain whisky samen met malt whisky wordt gebruikt in een bekende blend. Zo wordt duidelijk hoe veelzijdig Grain Whisky eigenlijk is.
Ontdek Club Whisky
Zelf Grain Whisky ontdekken?
Benieuwd geworden naar Grain Whisky? Bekijk het assortiment van Club Whisky en ontdek zelf hoe deze whiskystijl verschilt van Single Malt, Blended Whisky en andere whiskycategorieën.
Bekijk Grain Whisky
