Recept: Irish coffee maken
Whisky cocktail
Recept: Irish coffee maken
Warme koffie, Ierse whiskey, suiker en een laag room: Irish coffee is een echte klassieker. Met slechts een paar ingrediënten maak je deze warme whiskydrank eenvoudig zelf.
Irish coffee in het kort
Een klassieke Irish coffee bestaat uit hete koffie, Ierse whiskey, suiker en licht opgeklopte room. De room wordt voorzichtig boven op de koffie geschonken, zodat er een herkenbare romige laag ontstaat.
Wat is Irish coffee?
Irish coffee is een warme koffiedrank waarin koffie en Ierse whiskey worden gecombineerd. De suiker zorgt voor extra zoetheid en boven op de koffie komt een laag licht opgeklopte room.
Juist het contrast tussen de warme koffie en de koele, zachte room maakt Irish coffee bijzonder. De drank wordt meestal niet geroerd nadat de room is toegevoegd. Je drinkt de warme koffie door de laag room heen.
Recept
Wat heb je nodig voor Irish coffee?
Ongeveer 40 ml
Ongeveer 120 ml
1 à 2 theelepels, naar smaak
Licht opgeklopt
Stap voor stap
Zo maak je een Irish coffee
1. Verwarm het glas
Verwarm het glas eerst met heet water. Giet het water daarna weg. Zo blijft je Irish coffee langer warm.
2. Voeg de suiker toe
Doe de suiker in het glas en schenk de warme koffie erbij. Roer totdat de suiker is opgelost.
3. Schenk de Ierse whiskey erbij
Voeg ongeveer 40 ml Ierse whiskey toe en roer kort door.
4. Eindig met de room
Klop de room licht op, zodat deze dikker wordt maar nog wel schenkbaar blijft. Schenk de room voorzichtig over de achterkant van een lepel boven op de koffie. Zo blijft de room mooi op de Irish coffee liggen.
Proeftip
Roer de room niet door de koffie
Een deel van de beleving van een klassieke Irish coffee zit in de verschillende lagen. Drink de warme koffie en whiskey door de koele laag room heen in plaats van alles door elkaar te roeren.
Welke whiskey gebruik je voor Irish coffee?
Voor een klassieke Irish coffee gebruik je Ierse whiskey. Irish whiskey heeft vaak een toegankelijk karakter en combineert daardoor goed met koffie, suiker en room.
Je kunt verschillende Ierse whiskeys proberen om te ontdekken welke combinatie jij het lekkerst vindt. Een andere whiskey kan namelijk ook het karakter van je Irish coffee veranderen.
3 tips voor een lekkere Irish coffee
Tijd voor Irish coffee
Ontdek onze whisky's
Op zoek naar een whiskey voor je Irish coffee of wil je meer verschillende whisky's ontdekken? Bekijk het assortiment van Club Whisky.
Bekijk alle whisky →
