Millstone 12 Sherry Cask

Deze whisky is een rijke samenkomst van smaken met een duidelijke toon Sherry in de smaak. De Millstone 12 year whisky gerijpt in onder andere Olorosso sherry vaten. De whisky wordt eerst gerijpt in in refill vaten, waarna het minimaal 4 jaar in first fill Oloroso sherry vaten wordt gerijpt. Deze vaten zorgen voor de typische zoete smaak van gedroogd fruit en rozijnen. 

Tijdens de distillatie van deze whisky is ongeturfd gemout gerst gebruikt, waarna de whisky dus minimaal 12 jaar is gerijpt. Het productieproces van deze whisky is zeer persoonlijk, zelfs de etiketten worden met de hand geplakt en krijgen de informatie met de hand er op geschreven.

Proefnotities Millstone 12 year

Nose

Framboos, kersen en bruin suiker. Een plotselinge citrus en gember geur.

Palette

Sinaasappel, gestoomde pruim, Olorosso sherry en karamel.

Finish

Kaneel en hout