Bottega Whisky Single Malt Red Wine Casks

Informatie

Bottega Whisky Single Malt Red Wine Casks is een Italiaanse single malt whisky van Bottega, geproduceerd in Veneto. Voor deze whisky gebruikt Bottega malt uit Italië en Engeland, gecombineerd met water uit de Alpen. Na de vergisting wordt de whisky tweemaal gedistilleerd in pot stills.

Een belangrijk onderdeel van het karakter is de rijping op eikenhouten vaten die eerder werden gebruikt voor rode wijnen van de eigen wijnhuizen van Bottega. De producent noemt hierbij onder andere Chianti, Amarone en Brunello. Hierdoor krijgt de whisky naast zijn moutige basis een duidelijk fruitige en zachte wijninvloed.

De whisky heeft een natuurlijk licht amberkleurig uiterlijk en wordt gebotteld op 40% alcohol.

Proefnotitie

Neus: Fruitig en verfijnd, met aroma’s van peer en rijpe appel, gevolgd door vanille en tropisch fruit. Vooral ananas en mango worden door Bottega specifiek genoemd.

Smaak: Zacht, elegant en uitgesproken fruitig. De invloed van de rode wijnvaten geeft de whisky extra ronde tonen zonder dat de tannines te overheersend worden.

Afdronk: Balsamisch en soepel, waarbij het fruitige karakter langzaam plaatsmaakt voor verfijnde houttonen.

Alcoholpercentage: 40%
Serveertemperatuur: Kamertemperatuur
Glasadvies: Bottega adviseert een Slang-glas; een tulpvormig whiskyglas is eveneens geschikt om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.

Serveertips

Deze Italiaanse single malt komt goed tot zijn recht wanneer hij puur op kamertemperatuur wordt gedronken. Zo blijven de fruitige aroma’s, vanilletonen en invloed van de wijnvaten het duidelijkst herkenbaar.

Bottega noemt de whisky daarnaast als ingrediënt voor verfijnde cocktails, waardoor hij ook interessant is voor liefhebbers die graag experimenteren met whisky in de mix.

Foodpairing

Volgens Bottega vormt pure chocolade een passende combinatie met deze whisky. Het bittere en intense karakter van donkere chocolade sluit goed aan bij de zachte fruitigheid en balsamische tonen van de Red Wine Casks.

Momenten

Bottega Whisky Single Malt Red Wine Casks is een interessante keuze voor liefhebbers die eens verder willen kijken dan traditionele Schotse of Ierse whisky. De combinatie van Italiaanse productie en rijping op prestigieuze Italiaanse rode-wijnvaten maakt hem bijzonder geschikt voor een uitgebreide whiskyproeverij, na het diner of als cadeau voor een liefhebber van whisky en wijn.

Bestellen

Ontdek het Italiaanse karakter van Bottega Whisky Single Malt Red Wine Casks bij Club Whisky. Een zachte en fruitige single malt waarin mout, eikenhout en de invloed van Italiaanse rode wijnvaten samenkomen.